El papelón es una bebida con sello venezolano que lleva la palabra tradición en su historia. Es el genuino representante de la vida criolla por tener un origen colonial. Según el autor del libro Geografía Gastronómica Venezolana, Ramón David León, el papelón se originó en la Colonia y específicamente en los prehistóricos trapiches venezolanos. Además agrega que el papelón, el casabe, el queso de cincho y el aguardiente constituyeron en la contienda de la Emancipación los víveres corrientes que abastecían las huestes patriotas y las realistas
El Papelon t is a drink with Venezuelan stamp bearing the word tradition in its history. It is the authentic representative of Creole life for having a colonial origin. According to the author of Geography Gastronomic Venezuelan Ramon David Leon, El Papelon originated in Cologne and specifically in prehistoric Venezuelan mills. He adds that the brown sugar, cassava, cheese and schnapps webbing formed in contention Emancipation current provisions that supplied the patriotic armies and realistic